Křehký koláč s mandlovou nádivkou a broskvemi

Další recept na ovocný koláč z křehkého lineckého těsta do formy na tarty. Tato pochoutka je sice trochu delší na přípravu, ale není to nic náročného.

Ingredience

• křehké těsto
   
  1 balení nebo [1]
• změklé máslo
   
  140 g
• cukr krupice
   
  100 g
• mleté mandle
   
  140 g
• vejce
   
  2
• hladká mouka
   
  50 g
• broskve
   
  3-4
• broskvová nebo meruňková marmeláda
   
  2 lžíce
• zakysaná smetana
   
  k podávání

Postup

Křehké těsto, ať už koupené nebo vyrobené a vyválené, narovnejte do koláčové formy. Dno několikrát propíchejte vidličkou, překryjte pečicím papírem, zatěžkejte fazolemi nebo jinými malými kousky a dejte na 15 minut předpéct do trouby vyhřáté na 190 stupňů Celsia – bez zátěže by se těsto vyboulilo. Zatím si připravte náplň a broskve.

Změklé máslo vyšlehejte s cukrem, přidejte vejce a nakonec i madle a mouku. Broskve omyjte, rozpulte, vypeckujte a nakrájejte na tenká půlkolečka. Předpečené těsto vyjměte z trouby, sundejte papír se zátěží a koláč pokryjte náplní. Navrch do kolečka narovnejte plátky broskví a vložte na dalších asi 35–40 minut do trouby (opět na 190 stupňů) a upečte dozlatova. Hotový koláč pomažte marmeládou a trochu zchladlý podávejte se zakysanou smetanou.

Poznámky:

1. 230 g hladké mouky, 80 g moučkového cukru, špetka soli, vanilkový cukr, 1/2 lžičky citronové kůry, 1 vejce

I vy máte možnost hodotit recepty na recepty.neqindi.cz, ale nejprve se musíte zaregistrovat a přihlásit!

Komentáře k receptu

Recept ještě bohužel nemá žádné komentáře.

 

Přidat nový komentář

2013 © Neqilidi