Blackberry and clotted cream shortcake

Tento ostružinový koláč se šlehačkou je opravdová mňamka, pokud máte nějaké ostružiny a maliny, pak neváhejte a vyzkoušejte tento recept, opravdu stojí za to.

Těsto

• polohrubá mouka
   
  300 g
• prášek do pečiva
   
  1 lžička
• máslo
   
  140 g
• zlatý cukr
   
  100 g
• mléko
   
  75 ml
• vejce
   
  1
• sůl
   
  špetka

Šlehačka

• smetana ke šlehání
   
  275 ml
• zlatý cukr a moučkový
   
  3 lžíce
• citronová a malinová šťáva
   
  trochu
• ostružiny či maliny
   
  500 g

Postup

V misce smícháme mouku, prášek do pečiva a dáme špetku soli, potom přidáme máslo nakrájené na kousky a cukr propracujeme. Uprostřed směsi uděláme důlek a nalijeme do něj mléko a rozklepneme vejce. Vytvoříme těsto a potom na pomoučeném povrchu vytvoříme kulatou placku asi o průměru 18 cm. Placku položíme na pečící papír a pečeme v předehřáté troubě na 190°C asi 30 min, potom dáme vychladnout. Na šlehačkovou polevu našleháme smetanu ke šlehání s cukrem a šťávou a dáme na chvíli do ledničky. Vychladlý koláč podélně rozkrojíme na dvě poloviny, první potřeme silnou vrstvou šlehačky a naklademe na ni ostružiny či maliny. Druhou polovinu také potřeme vrstvou šlehačky a položíme na spodní část. Koláč nakonec pocukrujeme moučkovým cukrem.

90%

Podle hodnocení vás, uživatelů (celkem 2), je na tom tenhle recept tak, jak je, a očekávám, že to bude takové jaké to bude. Já s tím už bohužel nic nenadělám.

I vy máte možnost hodotit recepty na recepty.neqindi.cz, ale nejprve se musíte zaregistrovat a přihlásit!

Komentáře k receptu

Recept ještě bohužel nemá žádné komentáře.

 

Přidat nový komentář

2013 © Neqilidi