Španělský ptáček z králíka

Španělský ptáček je oblíbené české jídlo z hovězího masa. Tento recept přináší alternativu v podobě zadních králičích stehen. Hovězí maso je čím dál tím dražší, proto je králičí maso (alespoň pro chovatele králíků), výborným řešením. Opravdová dobrota!

Ingredience

• vykostěná zadní stehna z králíka
   
  4
• sůl a pepř
   
  trochu
• hořčice
   
  na potření
• cibule
   
  2
• hladká mouka
   
  na obalení
• olej
   
  na osmahnutí cibulky a masa
• dodatek
   
  trochu
• masox
   
  3/4
• sterilované okurky
   
  6
• klobása
   
  1-2
• vajíčka
   
  3
• rýže
   
  jako příloha

Postup

Vykostěná zadní stehna naklepeme, osolíme a opepříme. Hořčicí potřené plátky poklademe plátky klobásy, okurky a vajíčka, zabalíme pomocí nitě. Závitky obalíme v hladké mouce a osmahneme v pánvi a potom dáme do papinova hrnce. Dále osmahneme v pánvi cibulku, zalijeme vodou a přilijeme do papinova hrnce k ptáčkům. Dochutíme masoxem a dodatkem. V tlakovém hrnci vaříme asi tři čtvrtě hodiny. Ptáčky vyndáme a omáčku zahustíme[1] a opět přidáme ptáčky. Podáváme s vařenou rýží.

Poznámky:

1. do plecháčku dáme trochu vody, přidáme 1 a půl lžíce hladké a polohrubé mouky

90%

Podle hodnocení vás, uživatelů (celkem 1), je na tom tenhle recept tak, jak je, a očekávám, že to bude takové jaké to bude. Já s tím už bohužel nic nenadělám.

I vy máte možnost hodotit recepty na recepty.neqindi.cz, ale nejprve se musíte zaregistrovat a přihlásit!

Komentáře k receptu

Recept ještě bohužel nemá žádné komentáře.

 

Přidat nový komentář

2013 © Neqilidi