Ořechová bábovka s čokoládou

Už vás nebaví dělat neustále dokola tu samou (i když léty prověřenou) bábovku? Potom vyzkoušejte výbornou čokoládo-ořechovou bábovku zalitou čokoládou a posypanou opraženými mandlemi.

Těsto

• máslo
   
  150 g
• moučkový cukr a trochu třtinového
   
  200 g
• vanilkový cukr
   
  1 balíček
• vejce
   
  4
• vlašské ořechy
   
  100 g
• čokoláda na vaření
   
  100 g
• hladká mouka
   
  200 g
• kypřící prášek
   
  1 balíček
• mléko
   
  6-7 lžic
• rum
   
  2 lžíce
• olej
   
  na vymazání formy
• polohrubá či hrubá mouka
   
  na vysypání formy

Dohotovení

• mandlové lupínky
   
  50 g
• čokoláda na vaření
   
  trochu na pocákání bábovky
• máslo
   
  trošku na rozpuštění čokolády

Postup

Na pokojovou teplotu změklé máslo nakrájíme na kostičky, smícháme s moučkovým a vanilkovým cukrem, přidáme žloutky a utřeme do pěny. Vmícháme mleté ořechy a nastrouhanou čokoládu. Přidáme mléko s rumem a postupně vmícháme mouku prosátou s kypřícím práškem. Z bílků vyšleháme sníh a zlehka vmícháme do těsta. Vymazanou a vysypanou formu naplníme těstem a povrch uhladíme. Pečeme v troubě předehřáté na 150°C asi 50 minut. Po upečení bábovku necháme mírně vychladnout ve formě, pak ji vyklopíme a necháme úplně vychladnout. Mandle nasypeme na plech a opražíme v troubě vyhřáté na 180°C dozlatova. Čokoládu na vaření rozpustíme s kouskem másla ve vodní lázni a bábovku jí pocákáme. Ihned posypeme opraženými mandlemi, aby se přichytily před vychladnutím.

92%

Podle hodnocení vás, uživatelů (celkem 2), je na tom tenhle recept tak, jak je, a očekávám, že to bude takové jaké to bude. Já s tím už bohužel nic nenadělám.

I vy máte možnost hodotit recepty na recepty.neqindi.cz, ale nejprve se musíte zaregistrovat a přihlásit!

Komentáře k receptu

Recept ještě bohužel nemá žádné komentáře.

 

Přidat nový komentář

2013 © Neqilidi