Kávové cukroví

Výtečné kávové cukrovi, nejen pro milovníky kávy, jsme si oblíbili všichni v naší rodině a nesmí na Vánoce chybět.

Ingredience na cca 35 kousků

Těsto

• hladká mouka
   
  200 g
• moučkový cukr
   
  60 g
• mletá káva
   
  2 lžičky
• žloutky
   
  2
• máslo
   
  140 g

Postup

Prosátou mouku smíchejte s cukrem a mletou kávou, dobře promíchejte. Přidejte žloutky a lehce změklé máslo a vypracujte těsto. Zabalte do folie a dejte do lednice alespoň na několik hodin odležet. Troubu předehřejte na 180 stupňů, plechy si vyložte pečícím papírem.

Těsto rozválejte na slabší placku a vykrajujte libovolné tvary. Můžete lehce podsypávat moukou nebo válet mezi dvěma foliemi (papíry).

Cukroví pečte ve vyhřáté troubě asi 7-9 minut (podle velikosti) až jsou lehce do zlatova.

Kávový krém

• kvalitní bílá čokoláda
   
  150 g
• smetana ke šlehání
   
  75 g
• máslo
   
  10 g
• rozpustná káva
   
  3 lžičky

Postup

Smetanu zahřejte, přidejte kávu a nechte rozpustit. Čokoládu rozpusťte ve vodní lázni a nalijte na ni ohřátou smetanu. Přidejte máslo a vymíchejte do hladka. Přikryjte folií, kterou položte přímo na krém, a dejte chladit na několik hodin do lednice.

Vychlazený krém si přendejte do sáčku s trubičkou a nastříkejte na polovinu cukroví. Přiklopte druhou polovinou a dejte do lednice vychladit. Krémem nešetřete, aby cukroví nebylo suché.

I vy máte možnost hodotit recepty na recepty.neqindi.cz, ale nejprve se musíte zaregistrovat a přihlásit!

Komentáře k receptu

Recept ještě bohužel nemá žádné komentáře.

 

Přidat nový komentář

2013 © Neqilidi