Šípková

Je třeba konečně učinit za dost Hrabalově poetice a zkusit "se šípkovou". Na podzim 2020 jsme vykonali první pokus. Na kodifikaci je třeba v následujícím období pracovat.

Co je třeba

• šípky z růže svrasklé
   
  ??
• cukr
   
  ??
• citrón
   
  1??

Co jsme udělali

Začátkem listopadu (příště bych trhal dřív) jsme natrhali za přibyňskými humny malý kyblíček (cca 1.5 kg) šípků růže svrasklé.

Po odbubákování jich bylo 1 350 g.

Do hrnce jsme přidali 2 hrnečky vody a 1/2 hodiny povařili.

Prohnali jsme to přes lis na drobné ovoce na robotu a získali 888 g protlaku.

Přidali jsme šťávu z 1/2 citronu a podle návodu na internátu 444 g (polovinu hmotnosti protlaku) cukru.

Naplnili skleničky a zavařili.

Závěry

Méně cukru

více citronu

I vy máte možnost hodotit recepty na recepty.neqindi.cz, ale nejprve se musíte zaregistrovat a přihlásit!

Komentáře k receptu

Recept ještě bohužel nemá žádné komentáře.

 

Přidat nový komentář

2013 © Neqilidi