Paprika v ...
Manky Dobrokuchtily Nekvindové
Co a jak dělat s úrodou paprik. Jak si je uskladnit na doby hubenější.
Paprika v oleji bez sterilizace
Paprika v oleji se dá připravit i bez zavařování. Na kilo papriky potřebujete litr vody, po dvou deci oleje a octa, dvě lžíce cukru a dvě lžičky soli. Papriku očistěte, nakrájejte a dejte do vroucího nálevu. Zde nechte vřít 5 minut. Potom převařené papriky opatrně vyndejte z nálevu, dejte do sklenic a zalijte nálevem. Zavřete, otočte dnem vzhůru a nechte vychladnout.
Pečená paprika v oleji
Papriky omyjte a v celku asi 30 minut na 200 stupňů pečte, až jim ztmavne a zkrabatí se slupka. Ihned je přemístěte do uzavíratelné nádoby nebo plastového sáčku a nechte 20 minut zapařit. Poté papriky oloupejte a odstraňte z nich zrníčka.
Dno vyčištěné skleničky vyložte plátky česneku, na něj navrstvěte proužky papriky a zalijte olejem, do kterého je dobré přidat chilli nebo bylinky, zahřátým na 90 stupňů.
I vy máte možnost hodotit recepty na recepty.neqindi.cz, ale nejprve se musíte zaregistrovat a přihlásit!
Komentáře k receptu
Recept ještě bohužel nemá žádné komentáře.