Malinová roláda

Lehoučká, lehce kyselá roláda z piškotového těsta, naplněná šlehačkou s rozmačkanými malinami a posypaná nastrouhanou čokoládou.

Těsto

• vejce
   
  5
• cukr
   
  100-120 g
• polohrubá mouka
   
  60 g
• hladká mouka
   
  60 g
• citron
   
  1
• kakao
   
  trochu
• soda
   
  špetka

Náplň

• smetana ke šlehání
   
  250 ml
• maliny
   
  250 g
• moučkový cukr
   
  25 g
• nastrouhaná čokoláda
   
  1 lžíce

Postup

Na plech dáme pečící papír, který pomažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Z bílků našleháme sníh, přidáme cukr, případně i citronovou šťávu. Do hustého sněhu vmícháme žloutky a po částech i mouku s citronovou kůrou a špetkou sody. Dále můžeme přidat trochu kakaa. Těsto stejnoměrně rozetřeme na plech s pečícím papírem a pečeme při teplotě 180°C asi 10 minut. Mezitím namočíme čistou utěrku a dobře ji vyždímáme. Upečené těsto na ni překlopíme, plát papíru sloupneme a necháme volně položený na těstě. Teplé těsto srolujeme a necháme vychladnout.

Asi 100 g malin v misce rozmačkáme a smícháme s cukrem. Smetanu ušleháme , čtvrtinu dáme stranou. Do zbylé vmícháme rozmačkané maliny. Těsto rozbalíme, potřeme malinovou šlehačkou, posypeme omytými malinami a srolujeme. Navrch dáme bílou šlehačku a posypeme nastrouhanou čokoládou. Nakonec můžeme ozdobit celými malinami.

90%

Podle hodnocení vás, uživatelů (celkem 1), je na tom tenhle recept tak, jak je, a očekávám, že to bude takové jaké to bude. Já s tím už bohužel nic nenadělám.

I vy máte možnost hodotit recepty na recepty.neqindi.cz, ale nejprve se musíte zaregistrovat a přihlásit!

Komentáře k receptu

Recept ještě bohužel nemá žádné komentáře.

 

Přidat nový komentář

2013 © Neqilidi