Hot cross buns

Hot cross buns - anglické mazanečky jsou tradičním britským velikonočním pokrmem, který se podává na velký pátek. Nejlépe chutnají ještě teplé.

Postup

Vytvoříme kvásek (1/2 šálku horkého mléka, kvasnice a trochu cukru). Promícháme mouku se solí, cukrem, přidáme rozehřáté máslo s mlékem (2. polovina), vejce, koření a rozinky, kůru, přimícháme kvásek. Vytvoříme těsto, přikryjeme mísu a necháme alespoň 2 hod vykynout, potom těsto úderem dlaní srazíme. Na pomoučeném vále roztřetíme šišku a každou třetinu znovu rozčtvrtíme, vytvarujeme bochánky, nožem do nich uděláme křížek a potřeme (1 vejce, 2 lžičky horké vody) a posypeme mandlemi. Necháme znovu nakynout (30 min) a do předehřáté trouby na 200°C pečeme do zlatohněda.

Těsto

• mouka
   
  4 - 5 šálků
• cukr
   
  1/3 šálku
• droždí
   
  1 balení
• sůl
   
  1/2 lžičky
• mléko
   
  1 šálek
• máslo
   
  1/4 šálku (60 g)
• vejce
   
  2
• skořice, muškátový oříšek, nové koření
   
  1 lžička
• rozinky
   
  3/4 šálku
• citronová kůra
   
  2 lžíce

Poleva

• moučkový cukr
   
  1 hrnek
• citronová nebo pomerančová kůra
   
  trochu
• pomerančový džus
   
  4 lžičky

86%

Podle hodnocení vás, uživatelů (celkem 1), je na tom tenhle recept tak, jak je, a očekávám, že to bude takové jaké to bude. Já s tím už bohužel nic nenadělám.

I vy máte možnost hodotit recepty na recepty.neqindi.cz, ale nejprve se musíte zaregistrovat a přihlásit!

Komentáře k receptu

Recept ještě bohužel nemá žádné komentáře.

 

Přidat nový komentář

2013 © Neqilidi